Teste de Intolerâncias Alimentares - PRONUTRI

A nossa equipa interdisciplinar (médico, psicólogo, nutricionista), está habilitada para o(a) ajudar a corrigir hábitos alimentares e adoptar uma dieta equilibrada, adequada às suas necessidades e estilo de vida.

Saberá também quais os alimentos que pode comer e quais os que deve evitar.

Entre outras disponibilizamos as seguintes análises:

• Análise sanguínea

• Análise do stress oxidativo

• Análise de intolerâncias alimentares

• Análise do metabolismo e composição corporal

• Perfil alérgico alimentar

A intolerância alimentar é uma reacção corporal reproduzível, desagradável e adversa do organismo, causada por mecanismos não imunológicos, a uma substância tóxica, metabólica ou química que contenha um alimento, que não oferece bases psicológicas e acontece ainda quando o alimento é ingerido numa forma que a sua identificação é impossível. (Royal College of Physicians 1984).

A tolerância alimentar deve-se à formação de anticorpos a certos alimentos, não do tipo IgE (que desencadearia um processo alérgico), senão em uma primeira etapa do tipo IgA e trás múltiplos estímulos à formação de IgG.

Calcula-se que 45% da população espanhola sofre de tolerância alimentar e que dentro de vinte anos, esta irá afectar um em cada dois Europeus.

Alergia alimentar é uma forma de intolerância aos alimentos em que é evidente uma reacção imunológica anómala aos mesmos; é uma reacção similar aquela em que o corpo se defende de agentes infecciosos ou outros agentes capazes de o danificar. (Royal College of Physicians 1984).

Falar de alergia a um alimento específico, significa que o sistema imunológico de uma pessoa o reconhece como estranho, como potencialmente perigoso sem o ser, e reage a ele, libertando anticorpos chamados IgE (Imunoglobulina E) que podem ocasionar diferentes níveis de resposta.

Nos casos de intolerância não existe libertação de anticorpos para atacar o "suposto" inimigo como sucede em uma alergia. A intolerância ocorre simplesmente porque o organismo da pessoa não possui as enzimas necessárias para digerir determinado alimento. Um caso frequente é a intolerância à lactose, um componente do leite.

“O organismo responde ás substâncias ingeridas de acordo com a sua estrutura e não com a sua origem ou classificação realizada. Entre o natural e o artificial não há base científica”